線下餐飲到線上外賣，從麻辣燙、關東煮再到米面制品、蔬菜烘焙，冷凍食品已經成為人們日常消費中的主流食品之一，在餐飲行業占據著較大的比重。

    雖然今年疫情爆發，讓人們對于自己做飯的參與度大大提升，但憑借著可長期儲存、營養高于方便食品的特點，速凍冷鮮食品成為消費者居家隔離期間的囤貨首選。

    現在對于冷凍食品行業來說，食品包裝的品牌已經成為消費者首選的品牌，比如消費者說：“吃水餃我吃思念的，吃湯圓就買三全的，吃魚丸就要海霸王的，吃粽子就買五芳齋的”?？梢?，冷凍食品企業一定要有品牌意識，構筑能成功吸引消費者的冷凍食品品牌。

    對于冷凍食品已經普遍受到中高端客戶青睞，根據市場調查，普遍發現相比口味、價格、優惠促銷等因素，70%的年輕人更注重冷凍食品的品牌。好的產品已經是冷食企業發展的根本。

    對于行業發展穩定的傳統凍品行業，這兩年透漏出諸多的問題，尤其疫情讓人們對于食品安全問題、保鮮問題，以及疫情影響人們的消費習慣、需求，都在對食品行業進行了重新定位。需要重新打破傳統運營的格局，需要創新的態度和思維，創造新的營銷價值。

    轉型電商零售業務，破局新思路

    速凍行業想要突破加強自己的IP屬性，把自己打造品牌內容進行傳播，讓品牌故事屬性通過大面積傳播?，F在通過線上進行鋪設官方網站，引領數字化營銷傳播。通過口碑和微信傳播亮化品牌特色，基于粉絲經營可以智能推薦粉絲感興趣的品牌內容及產品內容，讓品牌更具特色。

    今年在疫情下，許多商家開始轉型零售業務，成功渡過危機。比如社區團購業態，成為疫情期間大量居民的無接觸的首選購物渠道。也正式因為電商新模式爆發性發展，也促進傳統加工類食品行業搭建自己的團購平臺。

    凍品這一傳統領域，依靠單純的線下經營模式已經難以為繼，必須打通“線上+線下”的交易通道。

    北記食品打造移動商城，擴大品牌營銷

    福建北記食品有限公司成立于2010年10月，是一家專業從事食品研發、生產、銷售的綜合型現代化企業，擁有完善的質量和食品安全管理體系。其產品在國內大賽中屢獲殊榮，無論在營養口味，還是在衛生、質量上都贏得市場的一致好評。

    北記食品早早意識到冷凍食品行業必須借助互聯網走上線上線下共同發展的道路，會必須借助電商突破冷鏈配送在物流時間、環境、衛生安全方面的瓶頸，加速冷鏈物流的運營，保證食品的安全和品質。

    北記食品與中企動力合作了品牌官網，為了區別市面上同質化產品，通過產品文化包裝，為產品添入情感力量，用“心”與消費者進行交流，通過共情建立起品牌，從而大面積的進行企業品牌營銷。

    與中企動力合作了移動商城，通過營銷工具把價格給到用戶最低。也希望通過移動商城，把新中式面點的經營理念，讓自己的經銷商通過分銷，把新中式面點推向全國。

    北記食品負責人也希望通過持續的品牌建設和電商營銷能力，未來中企動力也將繼續為形成北記獨有的品牌價值觀，在食品行業希望品牌在市場占有一定份額。